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食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理?xiàng)l件與辦理流程
2020-09-01 16:34:02

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證條件:

1、應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的條件,遵守食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范;

2、應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營(yíng)、貯存的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所,并符合下列要求:

??? (一)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與暴露垃圾堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持至少25米距離;
??? (二)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開(kāi)或能夠以一定的隔開(kāi)物相分離;
??? (三)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)部環(huán)境整潔;
??? (四)按照生熟分開(kāi)的原則,設(shè)立生鮮食品和熟食制品銷(xiāo)售區(qū)域或?qū)9瘢乐菇徊嫖廴尽?br />
3、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,并符合下列要求:

??? (一)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
??? (二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒有害物品一同運(yùn)輸;
??? (三)銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品,應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;
??? (四)食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。

4、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員,負(fù)責(zé)食品安全管理。

5、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄、貯存、運(yùn)輸、檢查、退市等食品安全管理制度。

6、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員必須取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng),每年應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行健康檢查。

??? 健康證明材料應(yīng)由縣級(jí)以上醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門(mén)出具;偏遠(yuǎn)農(nóng)村的也可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院或衛(wèi)生防疫部門(mén)出具。

??? 患有《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證流程與所需材料:

1.食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表

2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明

3.法人身份證、分公司提供負(fù)責(zé)人身份證

4.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置,比如:方位圖

5.與食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)平面布局流程圖

6.食品操作流程

7.食品安全管理制度清單:健康管理制度、食品安全自查制度、建立從業(yè)人員培訓(xùn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品查驗(yàn)制度、食品突發(fā)事件應(yīng)急處置方案、食品批發(fā)銷(xiāo)售記錄制度等

8.授權(quán)委托書(shū)及被委托人身份證

9.公章

材料準(zhǔn)備齊全后,去相關(guān)食藥局提交材料。材料提交上5個(gè)工作日,食藥局工作人員會(huì)進(jìn)行實(shí)地核查,核查通過(guò)才會(huì)發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證。
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